会计凭证是按照会计相关规定，经过会计师核实、记录、分类整理，以便进行会计处理的有关会计事项的文件。编制会计凭证有以下几步：
1、确定会计凭证的格式：根据实际情况制定会计凭证的格式，如记账凭证的编号、凭证日期、摘要、科目编码、科目名称、借贷方金额等；
2、记录会计事项：将会计业务发生的事项记录在凭证上；
3、分类编制会计凭证：将凭证进行分类归类，把收入、支出、债权债务、资本等会计科目划分出来，对会计凭证进行编制；
4、核实会计凭证：将编制好的凭证报请会计主管审核签字，以及提交到审计部门审定，以确保会计凭证的真实性；
5、审核会计凭证：发生会计业务的凭证必须提交会计主管审核，以确保凭证的真实性。
编制会计凭证是会计人员利用会计准则对业务进行记账的过程，编制会计凭证，能够把会计业务进行归类，便于查阅整理。并且会计凭证是会计工作的重要组成部分，会计凭证需要按照会计业务规定编制，它是会计记账的依据，也是审计的重要根据，其真实性具有重要的意义。
拓展知识：
会计凭证是会计工作中最重要的会计文书之一，是为了保证会计工作的正确性和客观性，会计凭证的编制必须遵守一定的会计准则，一般包括凭证日期、凭证字号、会计科目、摘要、借贷方金额、凭证附件等内容，所以会计凭证的编制也被称为“记账”。