处理应付账款的正确手续要按照合同条款的规定完成，其一般的流程是：签订合同——确定收付款条款，包括应付款金额、支付期限、支付方式，以及支付时应提供文件；根据合同条款确定财务结算流程——付款方准备应付款；根据合同条款及支付凭证准备付款文件——如支付清单、付款凭证等；实际付款——借用银行支付服务进行付款；收取收据——如商家收到钱款的收据等；开具发票——如果合同中有关于发票的约定，需要尽快开具发票；归档财务凭证——重要的财务凭证都要妥善归档保管。
拓展知识：应付账款管理对企业财务管理有很重要的作用，它可以帮助企业分析收支情况、管理费用、控制风险、监督账款欠款情况等。另外，企业一定要搞好采购与应付账款的相关管理流程，在采购过程中避免违约行为，以及在确认交易、估计应付账款等方面进行成本控制。