建筑工程账务做账是指将建筑工程的收入、支出、投资和其他财务数据进行记账整理分类，并准确录入到财务账簿中的一系列工作。
首先，要求建筑工程账务员必须具备财务记账的基本知识和技能，并且能够熟悉建筑工程及相关行业的知识。其次，要求他们具备操作计算机、打印机、扫描仪等机械设备的技能，以及熟悉相关的财务软件。
在记账整理分类时，要求建筑工程账务员根据所属科目、费用类别、科目性质(收入、支出、投资)、税收类别和其他财务行为等属性，将合同收入、工程采购、工程施工、维修维护、费用支出、风险补偿等建筑工程业务进行整理分类；同时要求他们按照国家规定的凭证类型及格式，准确录入到财务账簿中，并做好凭证本簿的存档。
此外，建筑工程账务员还应该及时除账，以确保账面数据准确和无误；同时，他们还需要对工程账务进行统计总结、财务分析，为管理部门提供财务报表及其他必要的经济信息，以便及时作出科学的决策和运作规划，发挥最大的经济效益。
拓展知识：建筑工程账务员还需要定期清理和维护财务账簿、财务报表等其他工作，以保证财务数据准确、及时和完整，可以更好地服务于建筑工程的发展。