用友U8备份账套至U盘的步骤如下：
1. 首先，登录用友U8账套，打开“系统管理”模块中的“备份/还原账套” 功能；
2. 点击“备份账套”按钮，在弹出的“备份账套”窗口中，可以设置备份账套的名称、备注、备份路径；
3. 在备份路径中选择U盘设备，或者将备份文件手动复制到U盘中；
4. 点击“备份”按钮；
5. 等待备份完成，备份账套文件即可保存在U盘中。
拓展知识：初级会计职级考试是经国务院人事部批准，面向全国各类经济、行政等机构会计人员及会计相关专业本科毕业生的一项国家统一考试，根据最新公布的考试大纲，2023年1月5号发布考试大纲，考生需要在2023年2月7日至2023年2月8日期间报名参加，2023年4月12日前可通过网上打印准考证，考试时间为2023年5月13日至2023年5月17日，考试成绩2023年6月16日前公布，具体领取时间以各地公告为准。