删除已建账套是一个较为复杂的操作，需要根据具体的会计软件的使用说明进行操作，大致步骤如下：
1、打开会计软件，并登陆；
2、找到删除账套功能，会计软件的删除账套功能一般在“系统管理 - 账套设置”这个下面；
3、点击需要删除的账套，并点击右键，如果有删除账套的功能，则点击，如果没有则选择“账套停用”的功能；
4、确认删除，选择“确定”，系统会提示删除成功。
拓展知识：2023年的初级会计考试的考试大纲已公布，并且报名时间也已经安排好，初级会计考试的准考证打印需要在2023年4月12日前完成，考试的具体时间安排在2023年5月13日-5月17日，领取成绩的时间以各地公告为准，2023年6月16日前会公布所有学考官成绩。希望考生做好充足的准备，在考试中发挥出自己的最佳水平。