会计和成本之间的关系是：会计要将原材料、劳动、费用等都编制到成本账上，并实现成本核算，以确定成本结构，从而实现利润的计算和控制，实现成本管理的效果。会计通过对成本进行核算，考虑各种变动因素，可以提高企业的盈利能力，增加收入，最终到达企业的经济效益。
拓展知识：对于初级会计职级考试，大纲教材将于2023年1月5号公布，报名时间为2023年2月7日至8日，准考证打印时间为2023年4月12日前，考试时间则是2023年5月13日至5月17日，成绩查询时间为2023年6月16日前公布，具体领取时间以各地公告为准。准备参加这次考试的考生需要及时获取考试最新信息，并集中精力对考试内容进行复习，以便获得更好的成绩。