餐饮一般做账是指必须完成对餐饮部门经营活动的会计核算工作。它包括记账、制定账簿、审核合同、计算应付款数、摊销费用、编制账龄报表、处理银行存款等具体的会计核算工作。
一般步骤如下：
1.登记：将日常的餐饮收支反映到账簿上，登记日常收支；
2.编制凭证：根据实际发生的情况编制会计凭证；
3.核算：按规定把凭证上的收入和支出分别核算到各账户上；
4.摊销费用：按照规则把费用分期摊销；
5.编制报表：根据凭证及账目的基本情况编制会计报表；
6.结账：核对账户结余，并且审核结账。
拓展知识：当前，参加初级会计职级考试的时间已定于2023年5月13日至17日，考试大纲已于2023年1月5号正式公布，报名日期为2023年2月7号-8号，考试前可于2023年4月12日前打印准考证，成绩查询时间为2023年6月16日前公布，领取成绩时间参照各地公告为准。