餐饮业会计做账分录是指将餐饮企业的收支记录按照财务会计标准和规定，通过分录的方式写入会计账簿中。餐饮业会计做账分录的具体做法是：第一步，核算各种来源的收入，找出营业收入，其他收入，税金及附加，以及汇兑损益等之间的关系。第二步，计算营业支出，将货物支出，管理费用，财务费用，以及折旧费用，汇兑损益等归纳整理。最后，进行盈亏调整，是调整本期收入和支出相平衡。
拓展知识：初级会计职级考试是由注册会计师协会统一组织的一种公认的学术考试，检测考生综合会计知识水平，根据职级条件认定考生的职级。2023年1月5号公布的初级大纲教材，报名时间为2023年2月7日至8日，准考证打印时间为2023年4月12日前，考试时间为2023年5月13日至17日，考试成绩查询时间为2023年6月16日前，领取时间取决于地区的具体公告。