餐饮会计内账是指餐饮企业内部不同部门之间交换的货物、劳务和服务及现金流动凭证，它对记录企业内部会计科目间的账务核算有着重要作用。具体来说，餐饮会计内账包括有：一、采购：采购人需记录货物收发、原料采购情况及采购价格变动； 二、售出：售出人应记录售出的产品及售出价格变动； 三、存货：存货人需记录产品入库及库存情况； 四、财务：财务人员需记录现金流入流出及资产变动情况，以确保收支相符； 五、人力资源：人力资源部门需记录人员薪资及劳务支出情况。
以上是餐饮会计内账的主要内容。关于初级会计职级考试，目前考试大纲教材已于2023年1月5号公布，报名时间为2023年2月7号-8号，准考证打印时间到2023年4月12日，考试时间为2023年5月13日-5月17日，成绩查询时间为2023年6月16日前公布，领取证书的时间由各地考虑情况公布为准。拓展知识：考取会计职级证书，除了需要考生掌握会计相关知识，也需要考生具有良好的会计实务操作能力，并能够运用到实际岗位中。因此，在备考期间，考生要把理论知识和实际应用能力并重，才能有效地提高考试的成绩。