资产盘盈账务处理是指在结账过程中，从现金流及其他资产流中，通过对比理论值与实际值，将实际值进行记录，以形成财务账务记录的工作。资产盘盈的会计处理主要包括以下几个方面：
1、资产盘盈的检查，是指会计人员按照实物清册，对实物资产进行盘点，从而确定实物资产的实际数量及其价值的工作。
2、核算盘盈账务，是指根据实物资产的实际数量及其价值，将盘点结果进行记录，以形成财务账务记录的工作。
3、编制报表，是指根据资产盘盈账务记录的结果，结合企业的实际情况，编制相关的账务报表的工作。
4、相关会计报表的修订，是指根据资产盘盈账务记录的结果，对原会计报表作出修改、更新的工作。
以上就是资产盘盈账务处理的主要程序，它是企业会计活动中不可缺少的一部分，必须按照规定的会计准则仔细组织严格控制，以保证会计记录的真实可靠性。
拓展知识：资产盘盈不只仅仅是检查资产数量，更重要的是，对比原账面价值与实际价值，及时发现资产是否有价值变动，以便做出合理的决策，降低企业的投资风险。