房地产开发公司的包工包料做账一般包括两个步骤：
一、在开发项目前准备账务：
1.准备账务系统：首先要建立分类账簿，根据公司账务情况，定义账户名称及代码，建立账务系统，包括资产负债表、损益表等。
2.登记本金：可以登记贷款或非贷款本金，如贷款本金可以按贷款合同要求登记，非贷款本金可以登记成本项中的投资款等。
3.建设收入支出：建设收入支出应根据实际情况建立收入支出簿记，实现事前计划与实际支出的对账核对。
二、账务处理：
1.发票登记：发票应按照记账凭证格式进行登记，并根据账务内容正确登记，使账务反映正确的情况。
2.凭证登记：凭证登记应以发票登记为基础，将发票拆分为多个账务凭证，并依据凭证要求进行准确登记。
3.凭证审核：审核时应核对凭证内容，确保其符合实际情况，保证凭证记账反映的账务内容正确无误。
4.结账：每月月末结账时要核实账户的余额是否正确，并且结账时间要规范以保证账务准确性。
以上是房地产开发公司包工包料做账的一般要点，做好上述步骤保证了账务准确性，能够对公司财务涉及的各种事项确保准确无误。
此外，建设收入支出应根据公司每月实际收入支出进行更新，以便及时调整项目财务计划，确保把握项目进程，并有效控制成本支出，实现项目预期效益。