退留抵退税是一种节税政策，主要适用于特定行业，其基本原理是把退税缓慢放行，而不是一次性全部放行，以减轻企业的税负。
退留抵退税的做账步骤如下：
首先，按照税法规定缴纳税款：根据税务机关的政策、企业类型以及当期可退税额等，对当期应纳税额进行缴纳。
其次，当发票验证完毕后，收到税务部门出具的退税政策后，企业会计职员可以按照税务机关要求准备好相关报表，交付税务机关审查。
最后，当税务机关审核通过后，企业会计职员可以按照相关要求，在财务会计软件中填写退税申报表，将对应凭证、发票等资料存档，并向税务机关交付副本。
拓展知识：2023年初级会计职级考试是一项重要的考试，申请者需要仔细阅读相关考试大纲，仔细准备，熟悉考试的各个环节，根据自身能力做好复习和准备工作，以确保取得满意的成绩。